Nesta quarta feira (02 de outubro), foram feitas as análises sensoriais das 69 amostras que foram trazidas pelos agricultores inscritos. As 27 amostras da categoria conilon foram avaliadas na PRONOVA, em Venda Nova do Imigrante. Já as 42 da categoria arábica tiveram avaliação realizada em Brejetuba, na Casa do Agricultor. Em ambos os casos, renomados degustadores provaram as amostras.
O processo de prova foi acompanhado por integrantes da comissão responsável pelo Prêmio, com representantes da Secretaria de Agricultura de Afonso Cláudio e do Incaper local, além de três dos agricultores inscritos que foram sorteados.
O processo de prova foi acompanhado por integrantes da comissão responsável pelo Prêmio, com representantes da Secretaria de Agricultura de Afonso Cláudio e do Incaper local, além de três dos agricultores inscritos que foram sorteados.
Após a liberação do nome dos finalistas, será executada a próxima etapa com recolhimento de novas amostras dos lotes inscritos e avaliação da propriedade segundo o Curriculo de Sustentabilidade, que pontua a propriedade avaliando aspectos sociais, ambientais e econômicos.
Os degustadores elogiaram a qualidade das amostras, atestando Afonso Cláudio como referência na produção de cafés especiais.
Os degustadores elogiaram a qualidade das amostras, atestando Afonso Cláudio como referência na produção de cafés especiais.
