A Secretaria de Estado do Turismo – SETUR, em colaboração com a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, encerrou na noite do dia 15 de maio o Curso de Barista: Preparo e Serviço de Café. Essa capacitação faz parte do Programa de Qualificação Turismo Capixaba e foi ministrada pelo SENAC.
Dentre vários preparos aprendidos, o último dia do curso foi destinado a criação de “drinks” com café, foi ali que os participantes soltaram a criatividade para elaborar bebidas que valorizassem nosso tão saboroso café.
Veja o depoimento de alguns participantes:
“Sempre gostei muito de café. E fazer o curso de Barista, foi a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a história, o preparo, as técnicas e os métodos do café. Despertando assim um novo olhar e criando um ritual no preparo do café. Tudo isto muito bem ministrado por Alexandre Zambom Bergami, que compartilhou com mestria seus conhecimentos. Gostaria de agradecer a todos os envolvidos, por ter tido a oportunidade de tamanho aprendizado.” declarou Eluciene Proêza de Souza Alves.
“Foi maravilhoso! Tenho uma padaria no bairro Campo 21 que vende muito café, e tenho muito interesse em montar uma cafeteria com cafés especiais e, para mim, o curso de barista foi de muito aprendizado e incentivo para o que estava no meu projeto, estou estudando uma forma de colocar em prática o mais rápido, pois depois das postagens em minhas redes sociais sobre os cafés maravilhosos que foram feitos no curso, já estão me cobrando para fazer a cafeteria. O curso foi delicioso de fazer, a turma muito animada e interessada, o professor Alexandre Zambom foi incrível e dedicado, enfim, estou muito satisfeita.” afirma Vanderléia Roriz Maroto
“O curso de barista foi maravilhoso, de extrema importância para minha mudança de percepção em relação ao uso café e colocação do mesmo em diferentes tipos de bebidas e drinks, um conhecimento que não será esquecido, grata pela oportunidade de participar e que venham mais cursos para nosso município, para que mais pessoas tenham oportunidade de adquirir este maravilhoso conhecimento.” disse o casal Cristina Moreira Alves de Oliveira e Reginaldo Kapiche
Quinta-feira, 16 de maio de 2024.
Prefeitura Municipal de Afonso Cláudio
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